Ngày nay cuộc sống có thể bận rộn hơn bao giờ hết, 24 giờ có vẻ quá ngắn để bạn có thể làm tất cả mọi thứ một cách trọn vẹn, thời gian quý giá đối với những người trưởng thành trong cuộc sống hiện nay. Đó chính là lý do ngày càng có nhiều những loại thực phẩm tiện ích hơn, được sử dụng nhanh chóng hơn ra đời.
Nhất là đối với cà phê hiện nay, hầu hết chúng ta thường sẽ chọn uống cà phê hòa tan vì nó có sẵn ở mọi nơi. Ngoài ra, có rất nhiều giống để lựa chọn và nó rất phải chăng. Đây là những thứ thường ảnh hưởng đến mọi người uống cà phê hòa tan hơn là chuẩn bị cà phê thông thường. Bởi vì những người sẵn có của nó có xu hướng tiêu thụ thậm chí 2-3 ly mỗi ngày mà không phải lo lắng về tác dụng phụ hoặc chi phí của nó.
Cà phê hòa tan là gì?
Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Nó có vị ngon và, đối với hầu hết mọi người, nó là một thức uống rất lành mạnh. Tuy nhiên, có rất nhiều loại cà phê khác nhau và một số người cho rằng cà phê hòa tan không lành mạnh như là loại cà phê mới xay.
Cà phê hòa tan là một loại cà phê thông thường và bột hòa tan trong nước. Để làm cho đồ uống, tất cả những gì bạn cần làm là thêm một thìa bột vào cốc và thêm nước nóng.
Làm thế nào để sản xuất cà phê hòa tan?
LÀM THẾ NÀO ĐỂ SẢN XUẤT CÀ PHÊ HÒA TAN? |
Trước hết, cà phê hòa tan bắt đầu giống như cà phê thông thường; hạt cà phê được rang chín để tăng hương vị của chúng. Cà phê hòa tan thường được rang bằng máy rang cà phê công suất lớn, với số lượng nhiều và việc kiểm soát độ chín của cà phê thường không được đề cao. Bởi lẽ, cà phê hòa tan thường sẽ được sản xuất với các thành phần khác như đường, sữa chứ không phải là cà phê mộc, do đó mùi hương của cà phê nguyên chất sẽ bị mất đi. Sau đó, các nhà sản xuất sử dụng kỹ thuật chiết xuất nước để chiết xuất cà phê từ các thành phần hòa tan của hạt cà phê. Sau giai đoạn này, có hai cách mà các nhà sản xuất sản xuất cà phê hòa tan; sấy khô đông và phun sấy.
|
Sấy khô đông: Mặc dù đắt hơn, phương pháp này được ưu tiên vì nó được cho là kết quả trong một tách cà phê chất lượng cao hơn. Sấy đông lạnh liên quan đến việc đóng băng nhanh chóng dịch chiết cà phê và sau đó tách nó thành các hạt nhỏ. Những hạt nhỏ, đông lạnh này sau đó đi vào buồng sấy.
Phun sấy: phương pháp này rẻ hơn, nhanh hơn và do đó tiết kiệm hơn so với sấy khô. Nó hoạt động bằng cách phun chiết xuất cà phê lỏng vào một luồng không khí nóng, làm khô cà phê thành những hạt nhỏ.
Có nhiều loại sản phẩm cà phê hòa tan và các biến thể khác nhau của nó trên thị trường hiện nay mà bạn có thể mua:
Cà phê hòa tan dạng bột: Bạn có thể mua chúng trong các hộp có chứa một lượng túi hoặc que đơn phục vụ. Đây có thể là cà phê nguyên chất, nhưng chúng thường chứa đường và nhiều loại kem khác nhau.
Cà phê uống ngay: Cà phê có sẵn trong một lon có thể uống hoặc một chai. Những thức uống này cũng thường chứa chất làm ngọt hoặc kem, và chúng có sẵn trong nhiều loại hương vị khác nhau.
Mối quan hệ của cà phê hòa tan và béo
Mặc dù uống cà phê hòa tan có thể giúp tiết kiệm thời gian, nhưng bạn thực sự đang mạo hiểm sức khỏe của mình để đổi lấy nó. Cà phê hòa tan chứa một lượng đường nhất định được biết là gây ra bệnh tiểu đường và béo phì. Bạn thực sự có thể tăng cân bằng cách tiêu thụ 2-3 tách cà phê hòa tan mỗi ngày. Để làm cho mọi thứ tồi tệ hơn, nó có thể làm cho bạn có được chất béo không lành mạnh, làm cho bản thân bạn dễ bị tổn thương đến các bệnh lối sống. Ngoài mối đe dọa tăng cân, nó cũng chứa các hợp chất gây nghiện. Nó cũng có thể kích hoạt tốc độ đánh trống ngực cao vì lượng caffeine chứa trong đó.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê hòa tan có hại cho sức khỏe của bạn. Cà phê đen được khuyến khích, mặc dù phải mất thời gian để chuẩn bị, bạn chắc chắn rằng bạn đang uống thứ gì đó có lợi cho cơ thể của bạn.
Cà phê hòa tan có nhiều ưu điểm cho một cuộc sống vội vã như hiện nay, tuy nhiên không phải lúc nào chúng ta cũng nên lạm dụng cà phê hòa tan vì nó hoàn toàn có thể gây ra nhiều vấn đề hơn cho sức khỏe của bạn. Cà phê hòa ta chỉ nên là sự lựa chọn tốt nhất khi bạn quá gấp và đòi hỏi sự nhanh chóng, tiện lợi ngay tức thì.
Mặc dù có rất nhiều chủng loại cà phê hòa tan trên thị trường hiện nay, trong đó không ít những dòng cà phê được sản xuất dành riêng cho các chế độ ăn kiêng. Thế nhưng hầu hết cà phê hòa tan lại là dạng có thể gây bó, chính vì thế nếu bạn sử dụng cà phê hòa tan thường xuyên mà lại lo ngại vấn đề béo lên, tăng cân của mình thì nên chú ý để chọn loại cà phê hòa tan thích hợp.
> 4 loại máy pha cà phê nhanh nhất hiện nay
> Bộ phận quan trọng nhất của máy rang cà phê
Cách tốt nhất chính là đừng sử dụng quá nhiều cà phê hòa tan, cà phê nguyên chất được pha chế tại nhà là một sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Hoặc nếu bạn quá bận, khó khăn để pha cà phê nguyên chất thì những cửa hàng cà phê lớn rang xay tại chỗ hiện nay có thể giúp bạn có ly cà phê ngon mỗi sáng, hương vị lại tươi mới và đảm bảo hơn rất nhiều so với cà phê rang xay.