Chè trôi nước là loại chè phổ biến trong nghi lễ khai trương tại Việt Nam. Mỗi viên chè tròn, mềm mại tượng trưng cho sự trôi chảy, thuận lợi, giúp công việc kinh doanh không gặp trở ngại. Theo quan niệm dân gian, khi ăn chè trôi nước trong mâm cúng, người ta cầu mong mọi dự định và kế hoạch sẽ hanh thông, suôn sẻ từ đầu năm đến cuối năm. Chè trôi nước thường được làm từ bột nếp, bên trong có nhân đậu xanh hoặc đậu đỏ, tạo sự kết hợp giữa ngọt ngào và thanh khiết, mang lại ý nghĩa may mắn và thịnh vượng.
Chè đậu trắng cũng là lựa chọn quen thuộc để cúng khai trương, đặc biệt trong các gia đình chú trọng sự tinh khiết và bình an. Màu trắng của đậu thể hiện sự trong sáng, không vướng bận khó khăn, đồng thời mong muốn mọi việc diễn ra thuận lợi và yên ổn. Loại chè này không chỉ có hương vị dịu nhẹ, dễ ăn mà còn giúp mâm cúng thêm phần trang nhã, thể hiện lòng thành của gia chủ trong nghi lễ khai trương.
Theo phong tục Việt Nam, số lượng chén chè cúng thường là 3 hoặc 5 chén. Các số lẻ, đặc biệt là 3 và 5, được coi là tượng trưng cho sự cân bằng giữa trời, đất và con người. Việc bày 3 hoặc 5 chén chè thể hiện lòng thành kính, cầu mong sự thuận lợi, bình an và may mắn trong công việc kinh doanh. Số lượng này cũng dễ chuẩn bị và phù hợp với không gian bày mâm cúng, tạo sự hài hòa và trang trọng.
Mặc dù 3 hoặc 5 chén là con số phổ biến, gia chủ có thể điều chỉnh theo quy mô mâm cúng và ngân sách. Với mâm cúng lớn, có thể bày nhiều chén hơn, nhưng vẫn giữ nguyên nguyên tắc số lẻ để duy trì ý nghĩa phong thủy. Điều quan trọng là mâm cúng thể hiện sự trang trọng và lòng thành, không nhất thiết phải cố định số lượng chén mà bỏ qua yếu tố tâm linh và nghi lễ.
Mỗi vùng miền Việt Nam có phong tục cúng khai trương khác nhau, ảnh hưởng đến loại chè được chọn. Ở miền Bắc, chè trôi nước được ưa chuộng vì dễ chuẩn bị và mang ý nghĩa cầu thuận lợi. Miền Trung và miền Nam thường có thêm các loại chè đậu trắng hoặc chè hạt sen, tượng trưng cho sự thanh khiết và bình an. Sự khác biệt này xuất phát từ tín ngưỡng địa phương và quan niệm về may mắn trong kinh doanh, giúp gia chủ kết hợp yếu tố tâm linh với thẩm mỹ trong mâm cúng.
Ngoài yếu tố vùng miền, việc chọn loại chè còn dựa vào tín ngưỡng cá nhân và gia đình. Một số gia đình theo đạo Phật thường chọn chè đậu trắng hoặc chè hạt sen để biểu đạt lòng thanh tịnh. Trong khi những người quan tâm đến sự hanh thông trong kinh doanh sẽ ưu tiên chè trôi nước. Dù loại chè nào, điều quan trọng là sự thành tâm và lòng tôn kính trong nghi thức cúng khai trương, giúp mang lại may mắn và tài lộc cho công việc.

Một mâm cúng khai trương chuẩn không chỉ quan trọng ở loại chè hay số lượng chén, mà còn ở cách chuẩn bị và bày trí. Gia chủ nên chọn chén sạch, gọn gàng, đặt chè cân đối, đi kèm các lễ vật khác như nhang, nến và hoa quả tươi. Việc bày trí chỉn chu, trang trọng thể hiện lòng thành kính, tạo năng lượng tích cực và thu hút may mắn trong kinh doanh.
Ngoài chè, mâm cúng khai trương còn có thể bổ sung các món hoa quả, bánh, hương nến để tăng yếu tố may mắn. Hoa quả mang ý nghĩa sinh sôi, phát triển; nến và nhang biểu thị sự tôn kính và dẫn dắt năng lượng tích cực. Sự kết hợp hài hòa giữa các vật phẩm giúp mâm cúng đầy đủ, cân bằng và hợp phong thủy, hỗ trợ gia chủ trong việc khai trương thuận lợi và bình an.
Mâm cúng khai trương không chỉ gồm chè mà còn kết hợp với hoa quả tươi, nhang, nến để tăng yếu tố may mắn và thịnh vượng. Hoa quả tượng trưng cho sinh sôi, phát triển, nhang và nến biểu thị sự tôn kính và dẫn dắt năng lượng tích cực. Việc chuẩn bị đầy đủ các lễ vật giúp mâm cúng cân bằng, hài hòa, vừa thể hiện sự trang trọng vừa tăng tính thẩm mỹ.
Bày trí mâm cúng khai trương cần đảm bảo cân đối về màu sắc, hình thức và số lượng. Chén chè nên đặt ở vị trí trung tâm, hoa quả và nến được sắp xếp xung quanh tạo sự cân bằng. Một mâm cúng hài hòa, hợp phong thủy sẽ mang lại cảm giác trang trọng, tôn nghiêm và hỗ trợ gia chủ thu hút may mắn, tài lộc cho công việc kinh doanh.
Chuẩn bị chè cúng khai trương đúng loại, đúng số lượng chén và kết hợp các lễ vật đi kèm giúp gia chủ thể hiện lòng thành kính và mang lại may mắn, bình an, thuận lợi cho công việc kinh doanh. Việc chú trọng cả yếu tố phong thủy, trang trí mâm cúng và tâm ý khi cúng sẽ giúp khai trương suôn sẻ, đón tài lộc và tạo nền tảng cho thành công lâu dài.